Salada Bacana de Maionese com Mostarda

Dilma projeta década de ouro para o Banco do BRICS e desenvolvimento de alta qualidade

Tempo e rendimento

Preparo

10 min

Cozimento

0

Tempo total

10 min

Rendimento

8 picolés

Informações nutricionais

Calorias

135kcal - 55g

Carboidratos

20.00g

Proteínas

2.70g

Gorduras totais

4.50g

Ingredientes

● 3 xícaras de suco de goiaba com polpa

● 1 xícara de açúcar cristal ou demerara

● 1 xícara de leite em pó

● 1/2 xícara de água quente

● 1 colher de sopa de chia

Preparo

● No liquidificador, adicione a água quente, o açúcar, o leite em pó e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme;

● Leve o copo do liquidificador ao freezer até a mistura espessar e reserve;

● Em outro recipiente, coloque a chia e acrescente o suco de goiaba;

● Leve ao freezer por tempo suficiente até que as bordas do recipiente comecem a congelar;

● Retire do freezer o copo do liquidificador, adicione a mistura de suco de goiaba com chia e bata por 3 minutos ou até você observar que a massa de sorvete está bem consistente;

● A seguir, distribua a massa em forminhas próprias para picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas até desenformar;

● Após esse tempo, agora sim, seu picolé de goiaba está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite!

Perguntas frequentes

Por que meu pão não cresce?

O pão caseiro não cresce principalmente devido a fermento inativo (velho ou morto por água quente), temperatura muito baixa (dias frios), falta de sova ou excesso de sal. Para corrigir, use água morna, garanta o tempo de descanso e crie um ambiente aquecido para a massa.

Como deixar o pão mais fofinho?

O segredo para um pão caseiro fofinho envolve sovar bem a massa até ficar lisa, não exagerar na farinha (deixar a massa levemente pegajosa) e garantir um bom descanso para o crescimento.

Posso fazer pão sem sovar?

Sim! A técnica "no-knead" permite desenvolver o glúten apenas com o tempo de fermentação, resultando em um pão macio com menos esforço.

Dados da receita

Categoria

Sorvete

Origem

Europa